Impacto dos Alimentos Industrializados

Os alimentos ultraprocessados, são alimentos com fórmulas criadas em laboratórios, feitas as vezes completamente ou a maior parte extraídas de alimentos (óleos, gorduras, açúcar), o que dá um sabor sintético parecido com o sabor original de um alimento, sendo assim, você não está sentindo o gosto do ingrediente de verdade, e sim o sabor criado através de uma essência.

Os alimentos ultraprocessados, por conter uma quantidade excessiva de sal, açúcares, gorduras e ingredientes sintéticos, contribuem para vários riscos à saúde; se o consumo for bastante frequente, poderão haver doenças graves futuramente, especialmente: Hipertensão (pressão alta), obesidade, diabetes e pode aumentar o risco de desenvolver câncer, entre outras doenças.

Assim, a composição nutricional desbalanceada dos ingredientes dos alimentos ultraprocessados favorece a contribuição para aumento do risco de deficiências nutricionais, contribuindo para uma disfunção intestinal..

DICA: OBSERVE O SEU CORPO AO CONSUMIR ESSES ALIMENTOS.

---

EXEMPLOS DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS:

Iogurte com sabor;

Bolos prontos;

Bebidas adoçadas com açúcar ou adoçantes artificiais; pó para refresco

Salgadinhos embalados;

Refrigerantes;

Pipoca para microondas;

Hamburguer congelado;

Empanados de frango;

Embutidos (salsichas, presunto, peito de peru, salame, entre outros);

Queijos amarelados tipo cheddar ou prato;

Lasanha ou comidas prontas de supermercados;

Sopas em saquinho;

Algumas Barrinhas de cereais;

Batata frita congelada ou de fast food;

Biscoitos, bolachas recheadas ou sem recheios;

e diversos outros.

Entenda que não é obrigatório a exclusão desses alimentos, e sim, evitar a constante ingestão e a grande quantidade. Vale lembrar que sempre pode ser encaixado em uma dieta equilibrada.

Vale lembrar que é importante ter a prática de ler os rótulos com a lista de ingredientes desses produtos antes de levar para casa, caso observe a presença de ingredientes com nomes pouco familiares e não usados em casa como (gordura vegetal hidrogenada, óleos interesterificados, xarope de frutose, isolados proteicos, agentes de massa, espessantes, emulsificantes, corantes, aromatizantes (artificiais), realçadores de sabor e vários outros tipos de aditivos) indicam que o produto pertence à categoria de alimentos ultraprocessados.

Fonte: BVSMS - Biblioteca Virtual em Saúde do Ministério da Saúde

https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_populacao_brasileira_2ed.pdf

Saiba mais aqui